营养医学是现代医学的必然发展趋势和有益补充，将会给人类健康带来新的希望。4月16日，由生命时报社主办的“2019微藻营养医学中国行暨第二届螺旋藻营养医学论坛”在北京人民日报社成功举办，来自中国疾病预防控制中心、解放军总医院、中国农业大学、暨南大学、中国药科大学等多所机构专家学者围绕营养医学进行专业发言，对营养医学的未来发展充满期待。
现场专家合影
此外，“微藻营养医学中国行”首发仪式同期举行。该活动旨在向公众传递营养与疾病的内在联系，推动公众健康诉求从“打针吃药”向日常均衡营养的摄入转移，同时提升公众对螺旋藻等优质膳食营养补充剂的认知。本次活动将逐步走进多个省份20余个城市，为各地参与者带来知名专家讲堂、健康知识分享、营养医学进社区等一系列体验活动，把科学营养医学理念带进千家万户，提升全民健康素质。
从“治疗”换档“预防” 营养医学未来可期
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞在接受媒体采访时表示，营养医学是一门比较新的学问，整合了中医学、西医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系。营养医学将药物控制和营养修复实现高度辩证的统一，营养医学是现在乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科，必将会迎来医学界一场革命。
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞
营养医学的理论认为：疾病的本质是人体细胞受损伤的过程，治疗的过程实际上是受损伤细胞修复的过程。所以，均衡营养一个细胞，预防一个疾病；缺乏一种营养素，产生一种疾病。北京医院营养科原主任王璐表示，营养与疾病其实关系非常密切，因为无论从疾病的预防，还有它的治疗、康复，这些都是离不开营养的。随着社会的发展，生活方式的改变，传统的医疗模式也在改变，从“药物治疗”逐渐向‘防、治、养’模式转变。
北京医院原营养科主任王璐
营养治疗已经成为现代临床医学不可缺少的重要组成。王璐进一步解释道，因为正确的营养治疗与营养支持可以使我们紊乱的代谢功能得以改善，比如说肥胖、糖尿病都是代谢功能发生紊乱，我们如果给予正确的饮食方法、调整结构，这样会使代谢功能有所改善，让他逐渐恢复到一个正常的轨道上来。除此之外，得病之后营养给的合理的话，可以缩短病程，减少并发症的发生，降低死亡率，当然也会减轻患者痛苦。更重要的现在还可以节省医疗费用。
过量或不足致使营养失调 膳食补充大势所趋
与会专家表示，膳食结构不尽合理，以脂肪、碳水化合物为代表的宏量营养素供能比例失衡，而微量营养素（主要指维生素、矿物质和抗氧化剂）的摄入严重不足。重要的是，缺乏的营养素想要通过平衡膳食来获得已经极为困难，通过营养补充剂来实现营养平衡，预防和调理慢性退行疾病，可以说是最佳的途径。随着临床营养治疗学科在我国逐步兴起, 多数慢性病久治不愈的难题 或将迎刃而解。这是全国各大三甲级医院专家们达成的广泛共识。
中国居民平衡膳食宝塔
2017年实施的《国民营养计划（2017-2030）》还特别强调了营养膳食的重要性，指出要规范指导满足不同需求的食物营养健康产业发展。针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。有数据显示，发达国家有超过2/3的居民已经养成食用营养素补充剂的习惯，而我国的这一比例不足20%。
与会专家认为，虽然越来越多的人已经开始认可膳食补充剂的健康维护作用，并加入了消费者的行列，但他们中的大多数仍然对膳食补充剂的认识还不够全面，从当代人的饮食质量和生存环境来看，除了特殊情况下的患者，补充高质量的膳食补充剂对处于不同年龄阶段的使用者来说都是有益的。
均衡营养的“最佳伴侣” 螺旋藻医学价值有待释放
暨南大学生命科学技术学院研究员黄峙指出，螺旋藻是富集转化硒的理想载体, 富硒螺旋藻中有多种活性有机硒分子、大量的藻蓝蛋白和藻多糖，有丰富的蛋白质及多种维生素、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌和铁等)等生物学活性成分，不仅保留了普通螺旋藻固有的营养成份，更大幅提高了被誉为“抗癌之王”的微量元素硒的含量（达10微克/克），使螺旋藻的抗氧化能力和营养成份更趋完美。
黄峙认为，富硒螺旋藻不仅仅具有很高的营养价值，其抗癌、抗氧化、抗衰老功能，要明显优于普通螺旋藻，在预防医学方面有着广泛的用途，未来深入研究方向应该朝向医药开发。中国药科大学生命科学与技术学院原院长王旻在《螺旋藻多糖及藻蓝蛋白抗肿瘤及免疫调节活性研究进展》主题报告中也表示，螺旋藻多糖及藻蓝蛋白是一种天然活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、降血糖、抗病毒、改善胃肠道功能等多重功效，在医药上可以有更良好的前景。
暨南大学生命科学技术学院研究员黄峙（上）与中国药科大学生命科学与技术学院原院长王旻（下）
绿A生物工程有限公司总经理胡志祥在发言中表示，有着地球生命之母美誉的螺旋藻，富含高蛋白质、多种抗氧化物质，具有很高的营养价值和很强的抗氧化功能，十分有利于预防多种现代疾病的发生。对于跟人类、跟地球息息相关的这样一种天然食品全社会对它的认知是不够的。希望借助“微藻营养医学中国行”的落地实施，让国人不仅吃得到、吃得饱，而且能够吃的对、吃的正确，这样通过营养医学的推广，让大家知道防病胜于治病，营养胜于药物。
本文转自：健康网