卷土重来，微藻杀入食品工业成为潜力新星 微藻通常是指含有叶绿素a并能进行光合作用的微生物的总称。十多年前，微藻生物能源概念曾红极一时，然而由于其增殖速率慢、成本高的原因，微藻始终没在能源行业大展拳脚。如今，随着可持续发展的观念深入人心，人们发现微藻在食品行业，甚至纺织日化品领域都有很好的应用潜力。 今天我们共同关注微藻生物技术应用的新兴领域，希望本文能够为相关的产业人士和读者带来一些启 […]…
微藻杀入食品工业成为潜力新星
联合利华与微藻生物技术初创公司Algenuity合作
Algenuity是一家专门开发用于消费类产品的微藻类的初创公司，联合利华希望通过与Algenuity合作能够在植物基产品中进行创新。Algenuity与联合利华食品和茶点（F＆R）部门的研发团队将合作探索把微藻类食品推向市场的方法。…