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标签: 藻类食品

藻类在生物技术领域的复苏:从燃料到食品

藻类生物燃料是一场生物技术灾难:过度夸大这一领域的潜力,而过于热切的风投公司又吵着要参与到一个新的热门趋势中去,藻类生物燃料就是其中的受害者。但这并不是一场彻头彻尾的灾难。许多藻类生物燃料公司成功地开发了其他有价值的藻类产品,开拓了亚洲以外的藻类食品市场,并进入了西方市场和新产品。现在藻类正准备卷土重来。 “我认为,它们被严重低估,没有得到充分利用。事实上,现在市场正变得非常热,这一切都与它们的使 […]…