口腔溃疡这小东西，说来就来，吃饭疼、说话疼，甚至喝水都像 “伤口撒盐”。最近不少人听说螺旋藻能治口腔溃疡，有人说效果显著，有人却觉得没啥用。这看似不起眼的藻类，到底能不能成为口腔溃疡的 “克星”？今天就来好好聊聊。…
嘴里长溃疡？螺旋藻真能帮上忙吗？
微藻 OD 值测量：从原理到实操的科学指南
在微藻培养研究中，OD（光密度）测量因操作简便、快速高效，成为监测生物量的常用方法。然而，其结果易受多种因素干扰，若使用不当可能导致数据偏差。…
莱茵衣藻的“光舞”与“光梦”
你有没有想过，一滴小小的水藻，如何在光的引导下，跳起“光之舞”？这听起来像是科幻电影中的情节，但现实中，一种叫做莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）的微小生物，正以一种令人惊叹的方式，演绎着“光与光的舞蹈”。…
莱茵衣藻有什么作用？
养生要趁“藻”！ 莱茵衣藻，拉丁名称Chlamydomonas reinhardtii，属于衣澡科、衣溱属。经澡种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。 莱茵衣藻在2022年5月获批为新食品原料，它的主要营养成分包括： 蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。可用于面食、饮品和奶制品当中。 综合来看，莱茵衣藻的营养价值非常丰富 […]…
葛仙米在显微镜下是怎么样的？葛仙米什么样？
葛仙米在显微镜下是怎么样的？葛仙米什么样？…
微藻与硒的相互作用
硒对微藻而言是一种 "多功能营养素"，最核心的作用是参与抗氧化酶的合成 —— 它是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和硫氧还蛋白还原酶（TrxR）的关键组成成分，通过硒代半胱氨酸的形式 "嵌入" 这些酶中，帮助清除细胞内的活性氧（ROS），保护蛋白质、DNA 等生物大分子不受损伤。…
小球藻破壁
想象一下，有一个微小的绿色“金矿”，它比头发丝还细百倍，却蕴藏着极其丰富的营养宝藏——蛋白质比牛肉还高，维生素种类堪比复合维生素片，还有珍贵的“生命活性物质”。这就是小球藻，一种神奇的淡水单细胞藻类。但想拿到这些宝藏可不容易，因为它外面包裹着一层异常坚韧的“盔甲”——细胞壁。小球藻破壁技术，就是科学家们找到的，打开这座微观营养金库的关键钥匙！…
藻类的逆袭：科学如何驯服小球藻的顽固腥味？
在健康食品的浪潮中，一种单细胞绿藻以其惊人的营养密度引起了科学家和营养学家的关注——小球藻。这种直径仅3-8微米的微型生物，蛋白质含量高达干重的63%，含18种氨基酸和珍贵的DHA，被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想食品”。然而当研究人员兴奋地将它加入食品时，一道无形的屏障出现了：浓重独特的藻腥味。这种挥之不去的味道如同一个顽固的卫士，将小球藻牢牢挡在主流食品市场之外。…
藻类有机物在混凝中的爱恨情仇
夏日的湖泊、水库，有时会泛起一层厚厚的“绿油漆”，这就是令人头疼的藻华现象。它不仅破坏景观，更会堵塞水厂滤池，甚至产生毒素威胁饮水安全。在水厂应对藻华的关键技术——混凝过程中，藻类有机物（AOM）扮演着极其复杂又关键的角色，它就像一块“双面胶”，既能成为阻碍，又能成为帮手。…
微藻是土壤重金属污染的“绿色克星”与小麦生长的秘密盟友
微藻作为土壤重金属污染的“绿色克星”与小麦生长的秘密盟友，正逐渐成为农业可持续发展的重要力量。在“镉大米”等新闻引发公众对食品安全和土壤污染问题的广泛关注后，科学家们将目光投向了微藻这一古老而微小的生命体。微藻不仅能够有效吸附和钝化重金属，还能通过固氮、释放磷、分泌有机质等方式，为作物提供丰富的养分，从而提升土壤肥力和作物产量。…