日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
万亩盐碱地变“生金”沃野…
碳源是微藻光合作用与生物量积累的核心基础，碳酸氢盐作为微藻可高效利用的可溶性无机碳源，在低成本、规模化微藻培养中具备极高应用价值，也是突破微藻产物产量瓶颈、实现低碳培养的关键研究方向。布朗葡萄藻是极具经济价值的特色微藻，可富集大量脂质、烃类及天然色素，在生物能源、功能性原料、绿色低碳产业中应用前景广阔，但如何通过碳源调控提升其光合效率与产物产量，一直是微藻工业化培养的重点难题。 本研究以不同浓度碳 […]…
细胞周期蛋白依赖性激酶是调控生命体细胞分裂的核心元件，在动物、真菌体系中，CDK1 承担着驱动有丝分裂的关键职能。在植物谱系中，演化形成 CDKA、CDKB 两类同源激酶，其中 CDKB 为植物特有。单细胞绿藻衣藻拥有独特的生长分裂模式，具备较长的 G1 生长期，之后快速完成 DNA 复制与连续分裂，是解析植物细胞周期演化规律的理想模式生物，相关基础研究也能为微藻定向育种提供底层理论支撑。 本研究 […]…
