日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
萜类化合物应用广泛，但植物提取存在产量低、资源有限等问题。蓝藻作为光合自养原核生物，具备天然MEP途径、丰富类囊体膜及充足NADPH，是理想萜类合成底盘。本文综述其萜类合成进展，分析瓶颈并讨论CRISPR介导编辑等前沿策略，为开发高效蓝藻细胞工厂提供参考。…
炎症性肠病（IBD）以持续性肠道炎症、屏障受损和菌群失调为特征，传统疗法存在氧化应激、益生菌定植不足等问题。本研究开发口服微纳米机器人SP@LP@AuCe，以螺旋藻为载体，搭载AuCe纳米酶修饰的植物乳杆菌，三者协同作用，在DSS诱导小鼠模型中显著缓解炎症、修复屏障、恢复菌群平衡，为IBD治疗提供新途径。…
本研究探讨既往光适应对莱茵衣藻昼夜光强变化适应度的影响及光保护策略调整速率，通过同步化群体对照实验、转录组与蛋白质组分析发现，藻细胞可通过类囊体膜结构、光保护能力及基因表达的协同调整快速适应光强变化，证实其具有极强的环境可塑性，为藻类光适应分子机制研究提供依据。…
