日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
本实验探究既往光照经历对莱茵衣藻适应能力的影响。强光驯化藻突遇弱光首日生长停滞、无法分裂；弱光藻转入强光虽短时受损，当日就能修复叶绿体并完成分裂，还能调整细胞器结构、启动大量功能基因。可见莱茵衣藻可塑性极强，可快速调整防护机制，适应日间光强突变。…
放射性肺损伤是辐射引发的严重并发症，临床缺乏有效疗法。本研究从小球藻中提取细胞外囊泡，联合抑制剂制备新型纳米凝胶。该材料可协同抑制炎症通路，减少炎症因子释放。动物实验证实其能显著改善肺部炎症与纤维化，且安全无毒。该制剂成本低、作用机制多样，为放射性肺损伤治疗提供了新方向。…
赤潮异弯藻是体型微小的海洋单细胞藻类，外形多变，依靠鞭毛游动，依靠色素体完成光合作用。它既是海洋食物链基础，可作为水产育苗优质饵料，也能助力监测海洋环境变化。其生长速度快易培育，兼具生态与科研价值，过度繁殖却易引发赤潮，影响海洋生态平衡。…
