日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
小麦支撑全球超四成人口口粮供给，是保障粮食安全的核心作物。当下气候变化加剧降水波动，干旱频发严重制约小麦产能，如何提升作物水分利用率、稳定旱季产量，已成为农业种植亟待解决的痛点。 促生细菌 PGPB 是公认的抗逆增产有益微生物，而斜生栅藻这类单细胞藻类，同样具备优良的植物促生潜力，二者协同应用的田间价值此前一直缺乏系统验证。本研究以小麦为试验对象，搭配阿根廷根霉菌 Az39 与斜生栅藻 C1S 构 […]…
微藻生物量、脂质与蛋白合成，是微藻能源、食品、饲料产业化的核心关键。如何通过调控培养条件，精准定向培育微藻代谢产物，一直是行业规模化生产的重点难题。本研究以栅藻、普通小球藻两大主流淡水微藻为研究模型，深入探究碳源、营养物质输入对微藻生长及产物合成的影响规律，通过两种专用培养基、梯度无机碳浓度培养实验，系统检测微藻生物量、细胞形态、表面电位及生化组分差异，为微藻精细化、定制化养殖提供了关键技术依据。 […]…
本文完整拆解一篇海洋产油微藻硕士论文，从室内培养优化到室外中试、采收工艺全覆盖，从事藻类养殖、生物质能源的从业者可直接参考试验参数…
