微藻让鸡蛋EPA营养翻倍

11月21日至22日,首届全国食疗养生大会暨2015食疗保健与慢性病预防高峰论坛在北京召开。会上,一款富含EPA的营养鸡蛋引起与会嘉宾的关注。

基于食药同源的原则,大会建议通过食疗养生方式来预防疾病,倡导大众学会自我保健,选用适合自己体质的好食材,注意一日三餐合理搭配,以达到健康、延年益寿的目的。在本次大会上,EPA营养鸡蛋凭借独特营养及美味口感,被大会评定为“首届全国食疗养生大会指定推荐产品”。

“EPA营养鸡蛋通过在鸡的饲料中添加螺旋藻藻粉,使鸡蛋富集了高值的EPA和DHA,其中EPA实现了陆地食材的突破,DHA为普通鸡蛋的十倍。”这种高端营养鸡蛋将满足追求生活品质的消费者需求。

微藻是一类在陆地、海洋分布广泛,营养丰富、光合利用度高的自养植物,细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等,使其在食品、医药、化妆品、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。目前国外对于微藻的运用已经十分广泛,在营养饲料、保健品、天然化妆品、色素,婴儿食品原料领域都已形成产业。

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