雪花漫天飞舞，想到这样的场景就会给人一种纯净的感觉，然而在中国的登山队员及科学考察者登上了喜马拉雅山之后，首先映入他们视野的是一望无际的冰雪，还点缀着血红色、玫瑰色等，从而呈现出了一种红白相映的美画。这是怎么回事?
喜马拉雅山5000米以上的冰雪表面,常点缀着血红色的斑点,远看如同红雪。这些红斑点是由雪衣藻、溪水绿球藻和雪生纤维藻等藻类组成的。在永久性冰雪中,高原藻类分布广,耐寒性强,零下36℃也不至于死亡。因其含有血色色素,故呈红色。
喜马拉雅山上的红雪是由雪衣藻、溪水绿球藻和雪生纤维藻等藻类组成的。藻类是低等植物，它们具有色素，能进行光合作用。由于它们所含的色素比例不同，能呈现不同颜色。这些雪藻含有特殊的色素——血色色素。当白茫茫的冰雪被这些雪藻染成血红色后，在阳光的照射下，使被覆冰川和瑞雪的喜马拉雅山，更加绚丽多彩，生气盎然。在永久性冰雪中，它们分布广，耐寒性强。零下36゜C也不至于死亡，但在4゜C以上反而难于生存。
伴随着大健康产业、美妆原料市场不断扩容，源自海藻的天然活性物质已经成为生物原料赛道的研究热点，岩藻黄质作为藻类独有的功能性类胡萝卜素，凭借抗氧化、修护等多重生物活性，广泛应用于膳食营养补充剂、护肤彩妆、保健食品等多个领域，市场需求量持续上涨，天然藻源原料的规模化生产也成为行业急需攻克的难题。 现如今代谢工程技术日渐成熟，科研人员依靠通路酶过量表达、上调合成前体供给等改造手段，已经初步提升微藻内部岩 […]…
Rubisco 作为自然界储量最高的蛋白酶，是整个生物圈碳固定反应的核心载体，却受限于催化周转速率偏低、无法精准识别二氧化碳与氧气分子的先天缺陷，直接造成光合固碳效率大打折扣，成为长久以来束缚陆生作物光合产能提升、制约微藻固碳系统移植应用的关键卡点。自然界中的藻类、蓝藻等浮游生物经过长期演化，形成了完善的二氧化碳浓缩机制也就是 CCM 系统，依托羧酶体、蛋白核这类特殊细胞器结构包裹富集 Rubis […]…
当下全球大豆、畜禽等传统蛋白供给压力持续增大，不占耕地、耐盐碱的杜氏盐藻是极具潜力新型替代蛋白原料，且国内盐湖拥有规模化天然藻资源。本研究以青海盐湖杜氏盐藻藻粉为原料，采用碱溶酸沉法提取蛋白，先通过单因素试验锁定参数区间，再采用 Box-Behnken 响应面法精准优化提取条件；同步系统检测盐藻蛋白二级结构、氨基酸组成、持水持油、起泡乳化等关键功能指标。 最优提取工艺：pH 10.54、碱溶温度 51 ℃、碱溶时长 2.1 h、料液比 1∶206 (g/mL)，蛋白提取率可达 52.98%；功能特性数据显示 50 ℃时蛋白持水、持油能力最优，0.6% 蛋白溶液起泡、乳化性能达到峰值；蛋白以 β…
