合成食用色素的退场时间表正在从欧美向全球铺开，天然色素由此从”可选项”变为”必选项”。而在天然色素的全部色系中，最稀缺的不是红色、黄色——是蓝色。 微藻是当前唯一能够规模化提供食品级天然蓝色的生物来源。围绕藻蓝蛋白、虾青素、叶黄素、β-胡萝卜素和岩藻黄素，一个从藻种、培养、提取到稳定化制剂的产业链正在成型。 这篇文章要回答三个问题：为 […]…
如何生产微藻天然色素
一株本土螺旋藻，如何在盐碱地上撑起世界级微藻产业
螺旋藻，直径只有头发丝十分之一的微小蓝绿色微藻，肉眼难以看清全貌，却蕴藏巨大产业能量。在内蒙古鄂托克旗的盐碱大地上，曾经草木稀疏、庄稼难长的碱湖，依托本土选育的钝顶螺旋藻，一步步成长为全球瞩目的 “世界藻都”。 从本土藻种发现、盐碱地驯化养殖，到园区集群化生产，再向生物医药前沿赛道破圈。三十余年时间，小小的螺旋藻完成了破荒、破局、破圈的跨越式发展，也为国内微藻产业化提供了一份可借鉴的县域发展样本。…
蓝色宝藏 C 藻蓝蛋白：别只知道抗氧化！微藻蛋白还有新发现
高品质的 C 藻蓝蛋白，可不只是 “抗氧化选手”，它还可以直接作用于精子细胞，改善冷冻之后的精子活力。…
蓝色活性宝藏来自螺旋藻的藻蓝蛋白，不止是天然蓝色色素
螺旋藻体内藏着一种珍贵的蓝色活性物质 —— 藻蓝蛋白…
光语带你认识微藻（第二辑）第六篇 宾美和光语带你认识藻蓝蛋白
藻蓝蛋白是蓝藻实现光合作用高效的基础，尤其体现在450-650nm波长的太阳光子的高效利用，它原始地球就担任能量捕获者的角色，因而被称为生命起源的最重要物质也不过分。 自然界中，蓝藻是藻蓝蛋白最大的来源，藻蓝蛋白（含别藻蓝蛋白）在蓝藻细胞中占很大的比例，以螺旋藻为例，最高可占细胞干重20%…