日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
HAA（Hydroxyalkanoyloxyalkanoates）是一种脂基表面活性剂，具有许多潜在应用场景，其生物合成前体是鼠李糖脂，而鼠李糖脂具有优秀的理化性质、生物活性及可降解性。鼠李糖脂的生物合成，主要由病原菌假单胞菌生产，利用非病原微生物合成鼠李糖脂的努力也在进行中。由于能够有效地将CO2转化为生物质及感兴趣的生物产品，单细胞光合微藻已成为可持续工业生物技术的底盘。在此，我们以莱茵衣藻为 […]…
虽然利用微藻处理废水是一种经济、环保的策略，但仍面临着严格的排放标准和高价值生物质开发的挑战。在平板光生物反应器中，通过红色 LED 灯和淀粉添加改善了蛋白核小球藻 (Chlorella pyrenoidosa) 处理罗非鱼养殖废水 (T-AW) 的碳氮代谢能力，并同时生产了蛋白质。在室外温度下，使用红色LED灯来提高了营养物的去除率，但除总氮外，其它污染物浓度均不满足排放标准。加入淀粉后，平板光 […]…
