2022“三新食品”公告发布 增添莱茵衣藻等36名新成员

日前,国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》,其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种,并对其进行了解读。

莱茵衣藻(Chlamydomonasreinhardtii)

属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等,其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质,可作为膳食蛋白质来源;在新加坡被批准作为食品原料使用;在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足,从风险预防原则考虑,使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。

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