日前，国家卫生健康委员会发布关于《莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中包括3种新食品原料、18种食品添加剂新品种以及15种食品相关产品新品种，并对其进行了解读。
莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）
属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。
虽然利用微藻处理废水是一种经济、环保的策略，但仍面临着严格的排放标准和高价值生物质开发的挑战。在平板光生物反应器中，通过红色 LED 灯和淀粉添加改善了蛋白核小球藻 (Chlorella pyrenoidosa) 处理罗非鱼养殖废水 (T-AW) 的碳氮代谢能力，并同时生产了蛋白质。在室外温度下，使用红色LED灯来提高了营养物的去除率，但除总氮外，其它污染物浓度均不满足排放标准。加入淀粉后，平板光 […]…
利用藻类培养来补充废水处理(WWT)流程，因该过程吸收养分，同时将CO2转化为生物质。因此，越来越多的关注点集中在应用基于藻类的废水处理技术上，以回收养分和捕获CO2，同时在循环经济中降低经济负担。然而，废水和藻类生理特性的复杂性给工业上的实施带来了技术和经济方面的挑战。基于藻类的废水处理完全依赖藻类吸收和储存生物量中的养分，因此，去除效率与生物质生产率成正比，这种去除机制限制了藻类在低养分浓度废 […]…
有害藻类水华对水生生态系统和人类健康造成不利影响，引起了人们的极大关注。近年来，可见光驱动（VLD）光催化以其低成本、机械稳定性和优异的去除效率等独特特性，在藻类灭活方面引起了人们的关注。然而，可见光的低利用率和电子-空穴（e（-）-h（+））对是传统光催化剂的主要缺点。科学界一直致力于修饰VLD光催化剂，以增强其抗醛活性。本文简要综述了最新改性VLD光催化剂的抗藻类性能。对VLD光催化失活机制的 […]…
