在健康食品的浪潮中,一种单细胞绿藻以其惊人的营养密度引起了科学家和营养学家的关注——小球藻。这种直径仅3-8微米的微型生物,蛋白质含量高达干重的63%,含18种氨基酸和珍贵的DHA,被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想食品”。然而当研究人员兴奋地将它加入食品时,一道无形的屏障出现了:浓重独特的藻腥味。这种挥之不去的味道如同一个顽固的卫士,将小球藻牢牢挡在主流食品市场之外。…
藻类的逆袭:科学如何驯服小球藻的顽固腥味?

在健康食品的浪潮中,一种单细胞绿藻以其惊人的营养密度引起了科学家和营养学家的关注——小球藻。这种直径仅3-8微米的微型生物,蛋白质含量高达干重的63%,含18种氨基酸和珍贵的DHA,被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想食品”。然而当研究人员兴奋地将它加入食品时,一道无形的屏障出现了:浓重独特的藻腥味。这种挥之不去的味道如同一个顽固的卫士,将小球藻牢牢挡在主流食品市场之外。…
夏日的湖泊、水库,有时会泛起一层厚厚的“绿油漆”,这就是令人头疼的藻华现象。它不仅破坏景观,更会堵塞水厂滤池,甚至产生毒素威胁饮水安全。在水厂应对藻华的关键技术——混凝过程中,藻类有机物(AOM)扮演着极其复杂又关键的角色,它就像一块“双面胶”,既能成为阻碍,又能成为帮手。…
微藻作为土壤重金属污染的“绿色克星”与小麦生长的秘密盟友,正逐渐成为农业可持续发展的重要力量。在“镉大米”等新闻引发公众对食品安全和土壤污染问题的广泛关注后,科学家们将目光投向了微藻这一古老而微小的生命体。微藻不仅能够有效吸附和钝化重金属,还能通过固氮、释放磷、分泌有机质等方式,为作物提供丰富的养分,从而提升土壤肥力和作物产量。…
雨生红球藻非运动细胞萌发与休眠转换机制及氮素的调控作用 雨生红球藻作为天然虾青素的重要来源,因其合成的虾青素具有超强抗氧化活性而具有极高的经济价值。然而,其生长缓慢、培养周期长等问题制约了规模化生产。调控红色非运动细胞的萌发是提升培养效率的关键策略,但该过程的代谢适应机制尚未完全明确。本文基于现有研究,系统探讨雨生红球藻非运动细胞与运动细胞之间休眠-萌发转换的机制,重点剖析氮素在这一转换过程中的核心调控作用,旨在为雨生红球藻的高效培养及产业化应用提供理论参考。…
在小球藻的大规模培养过程中,培养基起着举足轻重的作用。培养基犹如小球藻生长的 “土壤”,为其提供了生长、繁殖和代谢所需的各种营养物质和适宜环境。合适的培养基配方不仅能够促进小球藻的快速生长,提高生物量和产量,还能对小球藻的细胞组成和代谢产物进行调控,满足不同应用领域的特定需求。例如,在食品和饲料行业,我们希望通过优化培养基,提高小球藻的蛋白质含量;而在生物能源领域,则需要诱导小球藻积累更多的油脂,用于生产生物柴油。…
在护肤界,“天然”“无添加” 已成为热门关键词。当我们在化妆品柜台寻找成分纯净的护肤品时,一种微小的生物 —— 小球藻,正悄然成为 DIY 护肤界的新宠。这些直径仅数微米的绿色单细胞藻类,不仅能在池塘中蓬勃生长,还蕴藏着强大的护肤能量。今天,就让我们一起揭开小球藻面膜的神秘面纱,探索它从实验室走向家庭护肤的奇妙之旅。…
在全球努力实现碳中和的征程中,一项看似不起眼却蕴含巨大潜力的技术正悄然崛起,那就是微藻固碳技术。这一技术究竟有何独特之处,能在众多碳中和策略中崭露头角呢?让我们一同深入探索。…
在地球生态系统中,微藻虽小,却蕴藏着巨大的能量。它们不仅是海洋食物链的基石,更是人类未来的 “绿色宝藏”—— 从可持续生物燃料到高价值医药成分,从环保饲料到天然色素,微藻正在撬动一个万亿级产业。而在这场微藻革命中,光生物反应器(Photobioreactor,简称 PBR)作为颠覆性技术,正以其卓越的性能和无限的潜力,引领微藻养殖迈向新的时代。…
在清洁能源的探索中,科学家们正从自然界汲取灵感,创造性地将两种看似普通的生物——微藻与活性污泥细菌——组合成高效的“产氢工厂”。这项突破性的技术不仅解决了生物制氢领域的关键难题,更展现出了将废水处理与清洁能源生产相结合的惊人潜力。…
水是生命之源,但如今,水污染已成为全球性难题。工业废水泛着刺鼻气味,养殖场的粪污让溪流变黑,城市下水道涌出的泡沫富含营养,这些“暗疮”不仅威胁着生态平衡,也影响着人类健康。然而,传统污水处理方式往往面临“投入大、耗能高、二次污染”的困境。就在人们束手无策之际,一群肉眼难见的“绿色工人”——微藻,悄然揭开了水污染治理的新篇章。…