三种微藻多糖的提取、结构表征和抗氧化活性

Science of the Total Environment (IF=9.8) 2024-4-20

复旦大学环境科学与工程系 裴海燕课题组

微藻多糖因其在预防和调节氧化损伤方面的潜在价值而备受关注。本研究旨在揭示调节氧化应激的机制,以及从三种微藻中提取的多糖在产量、结构和作用上的差异:Golenkinia sp.多糖(GPS)、小球藻(Chlorella sorokiniana)多糖(CPS)和盐生螺旋藻(Spirulina subsalsa)多糖(SPS)。采用相同的提取方法,GPS、CPS和SPS都是由小分子组分组成的杂多糖:单糖主要由半乳糖(Gal)组成。其中,SPS的小分子组分比例较高,Gal的比例也较高,因此其产量和抗氧化活性最高。GPS、CPS和SPS在体外均表现出较强的抗氧化活性,对氧化应激有较强的调节能力,其中SPS的抗氧化活性略高。从基因表达分析来看,Nrf2-ARE信号通路是GPS、CPS和SPS调节细胞氧化应激的重要途径。这项研究为进一步研究微藻多糖的利用和产品开发提供了理论基础。

原文链接:Extraction, structural characterization, and antioxidant activity of polysaccharides from three microalgae

https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.172567

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