在时光即将进入2014年之际，我们发现阿西莫夫所作出的大部分预测都是准确的。藻类将变成高档的食材，只有在高档的酒吧餐厅等场所才会提供。
伊萨克·阿西莫夫(Isaac Asimov)是当代美国最著名的科幻小说家、文学评论家、美国科幻小说黄金时代的代表人物之一，并与儒勒-凡尔纳、HG-威尔斯并称为科幻历史上的三巨头。而且，小行星5020、《阿西莫夫科幻小说》杂志和两项阿西莫夫奖都是以他的名字命名。
上世纪60年代，阿西莫夫曾在参加了当年的世界博览会后开始为《纽约时报》（New York Times）撰写专栏。在其中的一些文章中，阿西莫夫大胆对50年后的科技生活进行了一番预测。而在时光即将进入2014年之际，我们发现阿西莫夫所作出的大部分预测都是准确的。
在2014年的世界博览会中，一些所谓的“藻类酒吧”（Algae Bar）将首次问世，该酒吧就推出一些许多奇怪的食物。而且，这些菜品的价格很高，但人们要完全接受这些“次世代”食物恐怕还需要首先攻破自己的心理障碍。
硒对微藻而言是一种 "多功能营养素"，最核心的作用是参与抗氧化酶的合成 —— 它是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和硫氧还蛋白还原酶（TrxR）的关键组成成分，通过硒代半胱氨酸的形式 "嵌入" 这些酶中，帮助清除细胞内的活性氧（ROS），保护蛋白质、DNA 等生物大分子不受损伤。…
在健康食品的浪潮中，一种单细胞绿藻以其惊人的营养密度引起了科学家和营养学家的关注——小球藻。这种直径仅3-8微米的微型生物，蛋白质含量高达干重的63%，含18种氨基酸和珍贵的DHA，被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想食品”。然而当研究人员兴奋地将它加入食品时，一道无形的屏障出现了：浓重独特的藻腥味。这种挥之不去的味道如同一个顽固的卫士，将小球藻牢牢挡在主流食品市场之外。…
夏日的湖泊、水库，有时会泛起一层厚厚的“绿油漆”，这就是令人头疼的藻华现象。它不仅破坏景观，更会堵塞水厂滤池，甚至产生毒素威胁饮水安全。在水厂应对藻华的关键技术——混凝过程中，藻类有机物（AOM）扮演着极其复杂又关键的角色，它就像一块“双面胶”，既能成为阻碍，又能成为帮手。…
