亿滋（Mondelēz）、玛氏（Mars）押注超级食材微藻，藻类原料迎来爆发期？ 本文转载自（其中有若干处修改）：亿滋、玛氏押注超级食材微藻藻类原料迎来爆发期？ 微藻——具有抗坏血酸、蛋白质和ω-3脂肪酸等营养成分，给予寻求健康饮食的消费者更多的营养元素，预计到2023年的销售额会突破447亿美元。 如今的食物清单由于加入了奇特的原料而发生改变。早餐主食、饮料、小吃和其他食物正在使用一 […]…
亿滋（Mondelēz）、玛氏（Mars）押注超级食材微藻，藻类原料迎来爆发期？
绿藻中发现的酶可能替代昂贵的铂催化剂用于高效制氢
绿藻中发现的酶可能替代昂贵的铂催化剂用于高效制氢 质子和电子的耦合转移是制氢的关键，氢化酶可以像昂贵的铂催化剂一样高效地转化氢。为了使生物技术能够应用在这个领域，研究人员正在详细研究它们是如何工作的。 波鸿大学（Ruhr-UniversitBochum）和牛津大学共同组建的一个团队发布在《美国国家科学院院刊（PNAS）》上最新报告指出，酶的质子和电子传递在空间上是分开的，但仍然 […]…
微藻市场增长态势良好，限氧除腥技术破解风味难题
近年来，随着消费升级和国民健康意识的不断提升，植物基市场关注度逐步提高，植物基原料生产的产品受到消费者热捧。作为植物基原料的一种，微藻营养丰富且拥有特有的生物活性物质等如今已受到食品饮料界广泛的关注。然而，微藻产业发展还存在一些难题，其中包括微藻产品风味口感不佳，藻腥味更是让消费者望而却步。 随着环保主义的流行和消费者对健康认知的提升，人们的饮食观念悄然发生变化，健康安全的植物基产品越来越 […]…
哥廷根大学研究小组调查昆虫和微藻饲料对肉品质的影响
尽管素食和素食饮食在西方国家变得越来越流行，但在全球范围内，人们对动物产品用于人类营养的需求仍在增长。改变饮食需要大量蛋白质作为动物生产的投入。未来的蛋白质饲料将需要独立于耕地，以避免进一步的土地用途变化，例如毁林。为了满足人类和动物对蛋白质的需求，在德国以及全球范围内，昆虫和微藻的种植都是新兴的领域。因此，哥廷根大学的一个研究小组研究了这些替代蛋白质来源是否改变了典型的肉质。他们的结果已发表在《 […]…
啤酒厂废水养微藻变身新型肥料！
2015年农业部发布了化肥农药使用量零增长的方案，旨在解决一段时间内过量的化肥农药使用量所造成的环境污染问题。然而保证粮食的产量和减少化肥农药的使用量似乎是不可协调的矛盾，很多农民不知道如何应对，近几年所发展起来的生物控制和生物肥料却是解决这一问题的法宝。在之前我们的文章中已经介绍了作为生物肥料的生物刺激素的种类和功能，生物刺激素来源多样，能够提高植物对肥料的吸收率和利用率，能够有效地降低化肥的 […]…
研究：微藻可能会是一种理想的蜜蜂补充饲料
研究：微藻可能会是一种理想的蜜蜂补充饲料 据外媒报道，由于栖息地丧失等因素，自然环境中开花植物的数量和种类在不断减少，对此，养蜂人开始越来越多地利用人工饲料来增加他们饲养昆虫的食物。现在最新的研究发现，微藻可能是一种特别好的“蜂食”。 营养不良被认为是导致蜂群衰竭失调的一个因素，因为它会放大病原体、寄生虫和杀虫剂等现有压力的影响。于是，为了取代饮食中缺少的自然获取的花粉，许多蜂群开始摄入补 […]…
膜式光生物反应器（MPBR）：基于微藻养殖的污水处理技术
说起利用污水和微藻共生资源化的理念，不得不聊起2012年TED大会的一个演讲，嘉宾是美国NASA的科学家Jonathan Trent博士。当时他担任NASA一个名为OMEGA（离岸微藻闭环养殖计划）项目的首席科学家。 这些小到要在显微镜下才能看得清的水藻居然可以干出惊天动地的大事业：本可导致富营养化的“大反派”，给它合适的条件和空间，却可以变成捕捉二氧化碳，同时净化污水的“超级 […]…
微藻注射进体内，想想就很“浮萍”！这项很“绿”的研究，居然可以将癌症赶尽杀绝
微藻注射进体内，想想就很“浮萍”！这项很“绿”的研究，居然可以将癌症赶尽杀绝 微藻是啥？ 这是一种在显微镜下才能看到的藻类，在陆地和海洋都有广泛分布，营养丰富，油脂量高，光合利用度高（听起来好像可以吃~~）。 微藻是一种藻吗？其实不然，微藻是个大的概念，里面包括蓝藻门、绿藻门、金藻门和红藻门4个藻门，我们经常听说的螺旋藻、小球藻等就是属于微藻。 其实微藻并不神秘 营养丰富的 […]…
微藻可作为素食的替代品
2020年5月27日——海洋配料正在成为植物市场的一个关键部门，藻类和小扁豆都为越来越不吃动物源食品的消费者提供了必要的营养。然而，“植物性”一词的兴起——通常以素食主义者或素食主义者的主张为代价——已经造成了一些关于它究竟意味着什么的困惑。这是由主要的行业参与者阐明的，他们向营养洞察讲述了这个快速发展空间的未来。 “几年前，基于植物的市场还是一个利基市场。现在，随着对健康和环境影响的关注 […]…
黄瓜田间微藻肥实验
黄瓜田间微藻肥实验 在这项田间试验中，观察到产量增加了29%左右，结果如下： 更好的水果着色 更多的水果 更有活力的植物 均匀化…